Materia 01

Diseño Estratégico y Sostenible de la Cadena de Suministro

  •   viernes 25 de septiembre al viernes 6 de noviembre de 2020
  •   Horas:  52.50

Descripción

Esta asignatura, previa presentación de los contenidos y normas de funcionamiento del Máster, pretende describir los parámetros que intervienen en el diseño estratégico y sostenible de la cadena de suministro. Para ello se describe el concepto de logística, sus funciones asociadas y los diferentes criterios a tener en cuenta a la hora de configurar la red de suministro. Esta discusión se ilustra con la presentación de las diferentes estrategias que pueden ser adoptadas por las empresas que compiten en un entorno globalizado como el de hoy en día.

En este contexto, es preciso tener en cuenta las exigencias derivadas de la aprobación en 2015 de los Objetivos de Desarrollo Sostenible y de los compromisos adoptados en la cumbre del clima de Paris. Por tanto, las implicaciones de estos aspectos sobre la cadena de suministro son descritas con detalle, al igual que el papel de la Responsabilidad Social Corporativa (RSC) en la definición de la estrategia y la configuración de la cadena de suministro.

Esta visión global de la cadena de suministro se complementa con el papel de los planes de continuidad de negocio, constituyendo una vía para mantener la posición de la empresa ante las adversidades que puedan ocurrir. Por último, se realizan una serie de consideraciones sobre la medición y evaluación a través de indicadores de las diferentes áreas de la empresa, así como sobre la implementación de herramientas de Business Intelligence para poner en marcha dichos indicadores.

Sesiones

  Sesión 1

  Temario

Inauguración y presentación del Máster

  Profesor

J. Carlos Prado Prado, Catedrático del Dpto. Organización de Empresas y Marketing, Escuela de Ingeniería Industrial en Universidad de Vigo

  viernes 25 de septiembre de 2020

  J. Carlos Prado Prado

  de 16:00 a 21:00 (5 h.)

  Cidade Universitaria

  Sesión 2

  Temario

Los conceptos de sistema logístico y de red de suministro. Objetivos y funciones del sistema logístico. Evolución de los enfoques logísticos. Estudio y discusión de casos prácticos

  Profesor

J. Carlos Prado Prado, Catedrático del Dpto. Organización de Empresas y Marketing, Escuela de Ingeniería Industrial en Universidad de Vigo

  sábado 26 de septiembre de 2020

  J. Carlos Prado Prado

  de 09:00 a 14:00 (5 h.)

  Cidade Universitaria

  viernes 2 de octubre de 2020

  J. Carlos Prado Prado

  de 16:00 a 21:00 (5 h.)

  Aula 12 de la Escuela de Ingeniería Industrial (sede campus)

  sábado 3 de octubre de 2020

  J. Carlos Prado Prado

  de 09:00 a 14:00 (5 h.)

  Aula 12 de la Escuela de Ingeniería Industrial (sede campus)

  Sesión 3

  Temario

La articulación de la estrategia en la cadena de suministro. El caso de Nueva Pescanova

  Profesor

Javier Díaz López, Director de Cadena de Suministro Integrada en Nueva Pescanova

  viernes 16 de octubre de 2020

  Javier Díaz López

  de 16:00 a 18:30 (2 h. y 30 m.)

  Aula 12 de la Escuela de Ingeniería Industrial (sede campus)

  Sesión 4

  Temario

El diseño de red de suministro. El caso de PSA-Peugeot Citröen Vigo

  Profesor

Luis Lozano Lozano, Delegado de Compras del Polo Ibérico en PSA-PEUGEOT CITRÖEN (Vigo)

  viernes 16 de octubre de 2020

  Luis Lozano Lozano

  de 18:30 a 21:00 (2 h. y 30 m.)

  Aula 12 de la Escuela de Ingeniería Industrial (sede campus)

  Sesión 5

  Temario

Diseño y articulación de la estrategia de distribución

  Profesor

Fernando Casal Campos, DIrector de Logística en Vegalsa-Eroski

  sábado 17 de octubre de 2020

  Fernando Casal Campos

  de 09:00 a 11:30 (2 h. y 30 m.)

  Aula 12 de la Escuela de Ingeniería Industrial (sede campus)

  Sesión 6

  Temario

El diseño de la red de suminsitro en una start-up. El caso de Centum

  Profesor

David Casasnovas Fernández, Responsable de Operaciones en Centum research & technology

  sábado 17 de octubre de 2020

  David Casasnovas Fernández

  de 11:30 a 14:00 (2 h. y 30 m.)

  Aula 12 de la Escuela de Ingeniería Industrial (sede campus)

  Sesión 7

  Temario

El papel de la sostenibilidad en la definición de la estrategia y la configuración de la cadena de suministro. Aplicación a casos prácticos. La importancia de la logística inversa en la gestión de la cadena de suministro

  Profesor

Ruth Carrasco Gallego, Profesora Titular de la E.T.S. Ingenieros Industriales en Universidad Politécnica de Madrid

  viernes 23 de octubre de 2020

  Ruth Carrasco Gallego

  de 16:00 a 21:00 (5 h.)

  Aula 12 de la Escuela de Ingeniería Industrial (sede campus)

  sábado 24 de octubre de 2020

  Ruth Carrasco Gallego

  de 09:00 a 14:00 (5 h.)

  Aula 12 de la Escuela de Ingeniería Industrial (sede campus)

  Sesión 8

  Temario

El diseño de la cadena de suministro de Ikea

  Profesor

Irantzu Díaz Gómez, Market Manager en Ikea

  viernes 30 de octubre de 2020

  Irantzu Díaz Gómez

  de 16:00 a 18:30 (2 h. y 30 m.)

  Aula 12 de la Escuela de Ingeniería Industrial (sede campus)

  Sesión 9

  Temario

Logística de proyectos especiales. Casos reales.

  Profesor

Xoán Martínez Reboredo, Director General en Kaleido Ideas & Logistics

  viernes 30 de octubre de 2020

  Xoán Martínez Reboredo

  de 18:30 a 21:00 (2 h. y 30 m.)

  Aula 12 de la Escuela de Ingeniería Industrial (sede campus)

  Sesión 10

  Temario

La gestión de la continuidad de negocio

  Profesor

Javier Represas Seoane, Socio y Consejero en Kala Investments

  sábado 31 de octubre de 2020

  Javier Represas Seoane

  de 09:00 a 11:30 (2 h. y 30 m.)

  Aula 12 de la Escuela de Ingeniería Industrial (sede campus)

  Sesión 11

  Temario

La evaluación del desempeño a través de indicadores. Aplicación de tecnologías de Business Intelligence

  Profesores

J. Carlos Prado Prado, Catedrático del Dpto. Organización de Empresas y Marketing, Escuela de Ingeniería Industrial en Universidad de Vigo
José A. Comesaña Benavides, Profesor Titular del Dpto. Organización de Empresas y Marketing, Escuela de Ingeniería Industrial en Universidad de Vigo

  sábado 31 de octubre de 2020

  J. Carlos Prado Prado

  de 11:30 a 14:00 (2 h. y 30 m.)

  Aula 12 de la Escuela de Ingeniería Industrial (sede campus)

  viernes 6 de noviembre de 2020

  José A. Comesaña Benavides

  de 16:00 a 18:30 (2 h. y 30 m.)

  Aula 12 de la Escuela de Ingeniería Industrial (sede campus)

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