Materia 04

Planificación de la Demanda y las Operaciones

  •   viernes 22 de enero al viernes 12 de febrero de 2021
  •   Horas:  32.50

Descripción

En la situación actual de enorme y voraz competitividad resulta indispensable mantener unos niveles de calidad, variedad y servicio a la altura de lo demandado por el consumidor, a la vez que se mantienen unos costes y plazos de entrega lo más bajos posibles. Estas exigencias obligan a todas las empresas a tener que organizarse internamente para ser capaces de cumplir con lo demandado por el mercado. Esta es la problemática se trata en esta materia y a la que se pretende dar solución a través de la explicación de los conceptos y de las técnicas más relevantes en lo que a la planificación de la demanda y de las operaciones se refiere.

Los métodos de previsión de la demanda, la gestión de los stocks y la dirección y gestión de proyectos son algunas de las áreas de la gestión empresarial que se abordan concretamente en esta asignatura. Todas estas herramientas otorgaran a los alumnos una visión global del ecosistema de la empresa, a la vez que son capaces de actuar adecuadamente sobre él para orientar a la organización a alcanzar sus objetivos.

Sesiones

  Sesión 1

  Temario

La gestión de stocks en la cadena de suministro

  Profesor

J. Carlos Prado Prado, Catedrático del Dpto. Organización de Empresas y Marketing, Escuela de Ingeniería Industrial en Universidad de Vigo

  viernes 22 de enero de 2021

  J. Carlos Prado Prado

  de 18:30 a 21:00 (2 h. y 30 m.)

  Aula 12 de la Escuela de Ingeniería Industrial (sede campus)

  sábado 23 de enero de 2021

  J. Carlos Prado Prado

  de 09:00 a 11:30 (2 h. y 30 m.)

  Aula 12 Escuela de Ingeniería Industrial (sede campus)

  Sesión 2

  Temario

Implantación de un proyecto de mejora en la gestión de stocks de una empresa de sanidad

  Profesor

Alfonso Pimentel Alonso, Director de Servicios Generales en Povisa

  sábado 23 de enero de 2021

  Alfonso Pimentel Alonso

  de 11:30 a 14:00 (2 h. y 30 m.)

  Aula 12 de la Escuela de Ingeniería Industrial (sede campus)

  Sesión 3

  Temario

Métodos de previsión de la demanda. Teoría y aplicación a casos prácticos

  Profesor

José A. Comesaña Benavides, Profesor Titular del Dpto. Organización de Empresas y Marketing, Escuela de Ingeniería Industrial en Universidad de Vigo

  viernes 29 de enero de 2021

  José A. Comesaña Benavides

  de 16:00 a 21:00 (5 h.)

  Aula 12 de la Escuela de Ingeniería Industrial (sede campus)

  Sesión 4

  Temario

La previsión de la demanda en la gran distribución. El caso de Vegalsa-Eroski

  Profesor

Fernando Casal Campos, DIrector de Logística en Vegalsa-Eroski

  sábado 30 de enero de 2021

  Fernando Casal Campos

  de 09:00 a 11:30 (2 h. y 30 m.)

  Aula 12 de la Escuela de Ingeniería Industrial (sede campus)

  Sesión 5

  Temario

Planificación de las operaciones y listas de materiales. Aplicación a entornos de producción en serie y no estándar

  Profesores

José A. Comesaña Benavides, Profesor Titular del Dpto. Organización de Empresas y Marketing, Escuela de Ingeniería Industrial en Universidad de Vigo
Arturo J. Fernández González, Profesor del Dpto. Organización de Empresas y Marketing, Escuela de Ingeniería Industrial en Universidad de Vigo
Fernando Pomares, Jefe de Programación y Estudios en Coren

  sábado 30 de enero de 2021

  José A. Comesaña Benavides

  de 11:30 a 14:00 (2 h. y 30 m.)

  Aula 12 de la Escuela de Ingeniería Industrial (sede campus)

  viernes 5 de febrero de 2021

  Arturo J. Fernández González

  de 16:00 a 18:30 (2 h. y 30 m.)

  Aula 12 de la Escuela de Ingeniería Industrial (sede campus)

  Fernando Pomares

  de 18:30 a 21:00 (2 h. y 30 m.)

  Aula 12 de la Escuela de Ingeniería Industrial (sede campus)

  Sesión 6

  Temario

Gestión de proyectos. Herramientas operativas

  Profesores

Gerardo Faro Moure, Vicepresidente de Gestión de Proyectos de Europa en GKN Driveline
Francisco Lamilla Curros, Investigador en Universidad de Vigo

  sábado 6 de febrero de 2021

  Gerardo Faro Moure

  de 09:00 a 14:00 (5 h.)

  Aula 12 de la Escuela de Ingeniería Industrial (sede campus)

  viernes 12 de febrero de 2021

  Francisco Lamilla Curros

  de 16:00 a 21:00 (5 h.)

  Aula 12 de la Escuela de Ingeniería Industrial (sede campus)

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